Una de los lugares que más me gustó visitar en nuestro último viaje a Florencia fue el Mercado Central, un sitio realmente auténtico en el que sentirse como un florentino por un rato. Como ya os conté, la escapada a la capital de la Toscana fue una experiencia #OnlyBeFrom que disfrutamos gracias a Only Apartments y sus apartamentos baratos en Florencia. Desde nuestro bonito apartamento en el centro de la ciudad teníamos cerca todos los lugares turísticos y también estabamos a un paso del Mercado Central, que estaba situado junto a nuestro alojamiento y que fue un lugar ideal para comprar algunas de las cosas necesarias para disfrutar de nuestro pisito en la ciudad.
El Mercado Central de Florencia
En Florencia, como en cualquier ciudad medianamente grande, hay varios mercados importantes en los que la gente local acude a comprar sus productos para el día a día. Siguiendo la tendencia de adaptar los mercados tradicionales al turismo, y como sucede en muchas otras ciudades, el Mercado Central de Florencia ha sufrido una pequeña adaptación para atraer a este público interesado en ver como es la vida de los florentinos y ya de paso llevarse algún recuerdo gastronómico de una tierra donde se come muy bien.
Una de las cosas típicas que puedes comprar en el Mercado Central de Florencia es pasta. La hay de todos los colores, sabores, tamaños y formas, y por supuesto también hay salsas e ingredientes de todo tipo para que puedas cocinar una rica salsa que la acompañe. Nosotros compramos varios paquetes de pasta, un tarro de salsa pesto, y varios tarritos de trufa negra y trufa blanca, y he de decir que la diferencia con la pasta que habitualmente compramos en España es enorme, ya estoy deseando volver a Italia para comprar más.
En el Mercato Centrale de Firenze, como se llama en italiano, también se pueden comprar gran cantidad de quesos, embutidos, aceites, setas, y por supuesto carnes y verduras frescas.
El Mercado Central de Florencia fue construido tras una época en las que la ciudad fue capital de Italia, lo que provocó un incremento considerable de la población. El reordenamiento de algunas céntricas calles y la demolición de edificios para la apertura de la Plaza de la República, entre los que se encontraba el antiguo mercado, hizo que la Loggia del Porcellino se quedara pequeña para abastecer a toda la población. Debido a esto se tuvieron que construir nuevos mercados, como el de San Ambrosio y el de San Lorenzo o Mercado Central, que fue construido en el año 1874 por Giuseppe Mengoni, autor también de la Galería Vittorio Emanuele II de Milan.
Puedes leer aquí más cosas que ver y hacer en Florencia
Por suerte, hay tantas cosas que ver en Florencia que mucha gente descarta acercarse hasta el mercado. Si los miles de personas que a diario visitan la Piazza del Duomo o los famosos museos de la capital de la Toscana entraran al mercado se colapsaría.
Tres mercados en uno
Además del mercado tradicional de alimentación, en las calles que rodean el mercado hay una extensión del mismo donde el producto estrella es la piel auténtica italiana. Aquí es posible comprar bolsos, cinturones, chaquetas, zapatos y cualquier producto elaborado con piel, con una calidad excepcional y un precio realmente bueno para la calidad del producto. Es muy fácil que los comerciantes traten de engatusarte llevándote a su tienda para que puedas probarte más prendas y verte en un espejo, adulándote y vendiéndote lo maravillosamente bien que te queda y lo increíble de su precio. Es posible regatear, aunque si te pasas tirando por lo bajo te responderán de forma borde, como ofendidos, que eso es lo que cuesta un plato de pasta en un restaurante.
El tercer mercado es el que se sitúa en la planta superior del mercado tradicional, en el cual se ha creado un moderno mercado gastronómico donde se pueden degustar gran variedad de platos italianos como pizza, pasta, rissotos, pero también hamburguesas, bollería o cerveza artesanal. Merece la pena pasar a cenar una noche después de una larga caminata por la ciudad.
Dónde está el Mercado Central de Florencia
El Mercado está entre las calles Panicale, San Antonio y la Vía dell’Ariento, justo en frente de la plaza del Mercado Central.
El horario de apertura del mercado de alimentación es de lunes a viernes de 7:00 a 14:00 horas y los sábados de 7:00 a 17:00 horas. Los domingos y festivos cierra.
El mercado callejero de piel está abierto hasta media tarde, y los restaurantes de la planta superior hasta las 24:00 horas.
Aquí puedes contratar Tours para ver la ciudad, los edificios del Duomo, y otras excursiones
