Valladolid es una ciudad que me recuerda mucho a Madrid, pero más pequeña y con toques castellanos. Como cualquier ciudad tiene su catedral, sus museos, calles con edificios clásicos y palacios, su plaza mayor y sus barrios más modernos, pero sobretodo tiene una gran gastronomía y muy buenos vinos.
Hace tres fines de semana estuvimos allí y, además de visitar los lugares típicos, visita guiada por el centro al atardecer incluida, recorrímos sus calles en busca de algunas de las mejores tapas, pinchos, tostas o raciones. Una auténtica ruta de tapeo por Valladolid. Por supuesto que hay muchos más sitios y muchas más cosas que comer pero esta fue nuestra elección:
Taberna del Herrero
Calle de Calixto Fernández de la Torre, 4 – Valladolid.
www.latabernadelherrero.es/
Aquí tomamos unas tostas de Morcilla con piñones y de setas con bacalao y jamón. Además vimos en Foursquare una recomendación que decía: «No probar sus huevos rotos es un delito gastronómico», así que no nos quedó más remedio que pedir una sartén de huevos rotos con jamón para que no nos detuvieran. El trato inmejorable, ¡viva la simpatía!
Tapería Jero
Calle de Correos, 11 – Valladolid
www.11870.com/pro/restaurante-bar-jero
Este es uno de los sitios que vayas cuando vayas está lleno, pero siempre encuentras algún hueco. Lo mejor que puedes hacer es pedir que te pongan unos cuantos pinchos variados y regarlos con un buen vino, en nuestro caso un Prado Rey joven. Difícil será que no te guste alguno de los que te pongan, aunque por ejemplo, puedes pedir que te pongan cuatro que no lleven cebolla, como hicimos nosotros.
La Tasquita
Calle de la Caridad, 2 – Valladolid
www.11870.com/pro/la-tasquita-valladolid
Otro sitio que no puede faltar en una buena ruta. El solomillo con salsa roquefort es una de sus especialidades, aunque cualquier cosa que pidas está buenísima. Solo hay que echar un vistazo a los mostradores de la barra y se te hace la boca agua.
Vino Tinto
Calle de las Campanas, 4 – Valladolid
www.11870.com/pro/vinotinto-valladolid
Muy buen sitio, bien decorado y con buena carta. Nos decantamos por una ración de chorizo criollo y un pincho de cordero. Decir que estaba bueno sería quedarse corto. Tienen una buena selección de vinos de la tierra.
Villa Paramesa
Calle Calixto Fernández de la Torre 5 – Valladolid
www.villaparamesa.com
Este nos lo recomendaron, y claro, no ibamos a dejar de ir… Pedimos una tosta de boletus con jamón y mini de solomillo con queso. Rico rico.
Vinoteca Malauva
Esquina Catedral – Cascajares – Valladolid
www.vinotecamalauva.es/
Y finalmente nos tomamos un último vino en esta vinoteca que conocemos a través de Twitter. Magnífica decoración para un pequeño local en el centro, mezcla de detalles retro con otros mucho más modernos, entre mesas para degustar salpicadas de tarros de mermelada y objetos varios de decoración. Tienen vinos propios de la DO Toro, por lo que si eres muy fan de los Ribera del Duero igual te parece demasiado fuerte, aunque entra bien. También tienen variedad de platos para degustar y si pides la carta de vino te asesoran para que elijas el que más se adapta a tus gustos, o cual acompaña mejor al plato que vayas a degustar en el caso de que decidas comer o cenar allí. Además tienen su propia cerveza artesanal, aunque esta me la reservo para probarla en su establecimiento de Madrid.
Pero claro, hay muchos más sitios, solo tienes que dar un paseo por el centro para descubrir gran cantidad de restaurantes donde degustar tapas, raciones y platos de todo tipo, pero siempre con gran calidad.
¿Alguna sugerencia? ¡No nos importaría volver a probar más!
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2 Comments
Manolo Pérez
Madre mía que pintaza tiene todo… Yo es que lo de comer y hacer fotos lo llevo mal, vamos que es ver la comida y se me olvida que tengo cámara 😛
Victor Ferrando
Yo me he acostumbrado a hacerlo, y quien venga conmigo ya sabe que esperar a la foto! Aunque tampoco fotografío todo lo que como, eso sí sería una locura, jeje, pero cosas como esta merecían foto!