may 052015
 

Qué ver en Manchester

La segunda parte de mi última escapada a Reino Unido fue para conocer la ciudad de Manchester. No tenía grandes esperanzas de encontrar una ciudad con mucho que ver, la gente que conozco que había estado o conoce a alguien que haya estado en Manchester me comentaba que es una ciudad industrial, gris y fea, sin más atractivo que los pubs y el famoso estadio de Old Trafford. Sin embargo descubrí que tiene lugares realmente interesantes y el trato con la gente fue muchísimo mejor que en Liverpool.

Culturalmente hablando también resultó una ciudad muy interesante pues cuenta con importantes museos gratuitos como el Imperial War Museum North, la Manchester Art Gallery, el National Football Museum, o el Museum of Science & Industry, también conocido como MOSI. Por cierto que este último me encantó.

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abr 242015
 

Catedral Metropolitana Liverpool

Tener altas expectativas de un lugar muchas veces hace que cuando lo visitas te lleves una decepción, pero no siempre es así. Un caso en el que a pesar de lo esperado me llevé una gran sorpresa fue la Catedral Metropolitana de Liverpool, que tuve la suerte de conocer en mi viaje a la ciudad de los Beatles y que aún hoy, viendo las fotos, me deja con la boca abierta.

Si piensas en la catedral de una gran ciudad seguramente imaginarás un enorme edificio de piedra construido hace cuatro o cinco siglos, tal vez más, con enormes columnas soportando bóvedas a decenas de metros de altura, capillas recargadas y una construcción en forma rectangular o en cruz. Pero cuando llegas a Liverpool y descubres la Catedral Anglicana te das cuenta de que en esa ciudad las cosas no son como uno suele pensar, y cuando llegas a visitar la Catedral Metropolitana aún lo piensas con más razón, pues ni tiene siglos de historia, ni columnas, ni capillas recargadas ni su forma es convencional. Es más, cuando llegué al centro de ese impresionante edificio pensé que era más parecido a una gran discoteca sin música que a una catedral, sin embargo el silencio sepulcral que reinaba me hacía regresar a la realidad de un templo que nada tiene que ver con sus similares, ni con la otra catedral de la ciudad.

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abr 202015
 

Motivos para visitar Valencia

Se acercan puentes y es el momento ideal para pensar en escapadas a otras ciudades de España, para conocer los atractivos de los muchos destinos interesantes que tenemos, comer bien, bañarse en la playa o caminar por la montaña. Pero sobre todo para desconectar del trabajo y el día a día. En Mayo está el Puente del Día de los Trabajadores, pero hay más puentes a la vista y es hora de ir buscando destino, si no lo tenemos ya. Mi propuesta para una escapada durante el puente de mayo es Valencia.

Valencia no es una ciudad donde hace frío habitualmente, aunque la humedad ambiental hace que los inviernos puedan ser incómodos y los veranos demasiado calurosos. Sin embargo la primavera es un buen momento para conocer la ciudad y disfrutar de todo lo que ofrece, por eso es mi destino recomendado para el próximo puente de mayo, y aquí te dejo unos cuantos motivos por los que visitar la ciudad.

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abr 172015
 

Ruta por los Pueblos Negros de Guadalajara

Una escapada perfecta para hacer desde Madrid es la ruta que recorre los pueblos de la Arquitectura Negra en la provincia de Guadalajara. He estado ya un par de veces recorriendo estos bonitos pueblos y es un lugar al que no me importa regresar pues a esta zona de montaña se llega en tan sólo un par de horas desde la capital y allí, además de desconectar de atascos, ruidos y demás molestias, siempre encuentro cosas que me gusta fotografiar.

Lo característico de esta zona, y por ello el nombre de Arquitectura Negra, es que la mayoría de las fachadas y cubiertas de los edificios están construidos con pizarra, que es la piedra más abundante en la zona, lo que le proporciona ese toque oscuro que en las construcciones modernas se ha tratado de conservar con bastante éxito.

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abr 132015
 

Hotel Trias Palamos, el Hotel de las Estrellas

Tras amanecer en Barcelona y visitar otra maravilla del genial Gaudí, el Park Guell, y pasar la tarde visitando de nuevo Girona, pusimos rumbo a Palamós, un pueblo de la Costa Brava al que simplemente queríamos ir a pasar la noche pero que nos dejó con ganas de más al amanecer.

Nos alojamos en el Hotel Trías, otro hotel del Grup Andilana que está situado en primera linea de playa. De noche, agotados ya de todo el día caminando más el cansancio acumulado de días anteriores en Barcelona, sólo pensábamos en cenar y dormir, por lo que elegir este hotel fue todo un acierto, ya que la habitación era amplia y cómoda, y la cena en su bonito restaurante ideal para recuperar fuerzas.

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abr 082015
 

Que ver en Oporto

Oporto es una ciudad que me fascina por mil razones. Por sus grandes contrastes, su multitud de colores y la amabilidad de su gente. Por sus sabores y aromas. Porque las dos veces que he regresado de allí me han encantado las fotos que he hecho. Por su puente y su río llenísimo de vida. Por tantas cosas… No suelo repetir destinos a menudo pero a Oporto no me importaría volver otra vez, y ya serían tres.

Si tuviera que enumerar diez cosas imprescindibles que hacer en Oporto, creo que esta sería mi elección, aunque hay muchas más.

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abr 012015
 

Bioparc Valencia

Bioparc Valencia es uno de esos lugares que sorprende. Se trata de un lugar ideal para visitar tranquilamente, conociendo los animales y su entorno, aprendiendo cómo viven en su hábitat natural. No deja de ser un zoológico, con todo lo que esto implica, ya que los animales que allí viven no están en libertad como debieran, aunque es necesario conocer la labor que allí hacen las 150 personas que trabajan para quitarse esa idea de la cabeza, al menos en gran parte. Personalmente opino que no todos los zoológicos son iguales y, aunque no soy un experto en la materia, creo que este tipo de parques son necesarios tanto para que la gente conozca las diferentes especies que hay en el mundo y se conciencie de los problemas que tienen para sobrevivir en un mundo que en muchas ocasiones no respeta la vida de los animales, como para estudiar la forma de mejorar la calidad de vida de estos, y buscar fórmulas de preservarlos.

Bioparc se basa en un moderno concepto llamado “zoo-inmersion”, que consiste en la recreación de espacios naturales, tal cual se encontrarían en el lugar de origen de las diversas especies que los van a habitar, creando espacios amplios donde diversas especies conviven en armonía al igual que lo harían en su hábitat y con unas barreras ocultas a la vista tanto de los animales como de las personas que visitan el parque.

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mar 302015
 

Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa

Hacienda Zorita es un lujo para quien quiere pasar un fin de semana en un ambiente inigualable, rodeado de viñedos, a orillas del Río Tormes, en mitad de la provincia de Salamanca y a un paso de su monumental capital, pero sobre todo para todo aquel que disfrute comiendo bien y degustando buenos vinos.

Hace un mes que estuve disfrutando de una noche en este Wine Hotel & Spa de lujo, conociendo sus instalaciones y degustando una exquisita cena maridaje en la que probamos algunas de sus especialidades culinarias y de sus selectos caldos. Además asistimos a una cata de quesos y vinos donde conocimos con detalle todas las fases de una cata y las posibilidades que ofrece esta interesante mezcla de productos lácteos con productos de la uva.

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mar 282015
 

Fanesca Gastronomía Semana Santa Quiteña

No hace mucho que me he iniciado en la gastronomía ecuatoriana con la reciente visita al restaurante Parelelo Cero, en el centro de Madrid. Lo que no imaginaba es que ahora iba a tener la oportunidad de conocer la Fanesca, una receta típica de la Semana Santa de este país de la mano del chef del mismo restaurante, Miguel Xavier Monar, y sinceramente ha sido una muy grata experiencia ya que además de poder degustar un plato exquisito, he viajado emocionalmente hasta Quito para descubrir de primera mano las costumbres de un lugar lejano como Ecuador, y estas cosas me gustan mucho.

El showcooking se realizó en Kitchen Clun, donde nos juntamos varios bloggers y periodistas especializados en gastronomía y viajes para asistir a la preparación de la Fanesca.

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mar 262015
 

Os de Civis

Hace ya unos cuantos años, bastantes, cuando vivía en Andorra, decidí perderme por una carretera por la que nunca había circulado en una tarde en la que andaba ocioso, y terminé llevándome una grata sorpresa cuando, tras salir del país, llegué a uno de esos pueblos bien cuidados y bonitos, con sus calles y casas de piedra por las que parece no haber pasado los años y que albergan una tranquilidad asombrosa.

Con el pequeño pueblo de Os de Civís tengo un pequeño idilio desde aquella primera vez que lo visité. Uno de estos amores a primera vista con un lugar que, por su ubicación y sus características lo convierten en algo especial, un pequeño conjunto de casas típicas del pirineo en medio de la nada, con una única carretera de acceso que procede de Andorra, pero que termina en suelo español y en la que no hay fronteras ni aduanas.

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